Кондитерские изделия – это то, что неизменно пользуется спросом на рынке. В отличии от продукции садоводства и сельского хозяйства, это уже другой товар и здесь уже будут довольно существенные отличия. Так, если для продажи овощей и фруктов обычно бывает достаточно и лотка, то в этом случае нам уже придётся брать в аренду, как минимум, киоск. Затраты на аренду при этом конечно же возрастают, но и доход здесь будет уже не тот. В отличии от овощей и фруктов оборот продажи кондитерских изделий превышает их в среднем где-то в два раза. Кроме того, здесь нам уже не нужно будет тратить деньги на закупку продукции, большинство отечественных и зарубежных компаний будут счастливы дать вам свой товар под отсрочку платежа.

Главное при торговле на продуктовом рынке кондитерскими изделиями – это оптимальный ассортимент и разумное количество товара на складе. В случае, если возможность хранения запасов товара на складе отсутствует, вам придётся ежедневно снимать остатки продукции или вести отдельную расходную накладную. Хотите вести прибыльную торговлю? Обеспечьте в торговой точке постоянное наличие самого ходового товара! Риски здесь немного не те, что при продаже фруктов и овощей: порча товара при умелом ведении хозяйства сводится к минимуму, на первое место выступают, так называемые, «усушка», «утруска» и «пересорт». Сезонность товара присутствует в своём классическом исполнении: лучшие сезоны в году – зима и осень, худшие – весна и лето.

Усреднённая информация: